Receta de Panqueques de Plátano

Aqui les comaprto el link del video: https://www.youtube.com/watch?v=e-z-yLPi-0A

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros

• 1 taza de harina

• 1/2 taza de leche

• 1 huevo

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharada de azúcar (opcional)

• Aceite vegetal para engrasar la sartén

• Frutas frescas o miel para decorar (opcional)

Preparación:

1. Preparación de los plátanos: Pela los plátanos y tritúralos en un tazón hasta obtener un puré suave.

2. Mezcla de ingredientes: En un bol grande, mezcla la harina, la leche, el huevo, la canela y el azúcar (si usas). Revuelve bien hasta que no queden grumos.

3. Incorporación del puré de plátano: Agrega el puré de plátano a la mezcla y revuelve hasta que todo esté bien integrado.

4. Cocción de los panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando esté caliente, vierte una pequeña cantidad de la mezcla y extiéndela ligeramente. Cocina durante unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados.

5. Presentación: Sirve los panqueques calientes con frutas frescas o un poco de miel, si lo deseas.

¡Listo! Estos panqueques de plátano son una excelente opción para un desayuno rápido y nutritivo. ¡Espero que disfruten de esta receta!

Tips adicionales:

• Puedes agregar un poco de avena o linaza molida para darle más textura y nutrientes.

• Si prefieres una versión más saludable, reduce la cantidad de azúcar o omítela completamente.